studentspedia

Fosfofruktokinase-1

Fosfofruktokinase-1 atau yang sering disebut fosfofruktokinase adalah enzim kinase dengan berat molekul ± 360.000 gram/mol yang menambahkan gugus phosphate pada fruktosa-6-phosphate pada proses glikolisis. Enzim ini dibantu oleh ion Mg (magnesium) sebagai kofaktor. Dalam reaksinya, gugus phosphate dipindahkan dari ATP (adenosin triphosphate) ke fruktosa-6-phosphate sehingga namanya menjadi fruktosa-1.6-diphosphate. ATP sendiri akan menjadi ADP (adenosin diphosphate) kaerna 1 gugus phosphatnya sudah diambil. Enzim ini dapat dihambat atau dirangsang oleh beberapa metabolit, yaitu senyawa yang terlibat dalam proses glikolisis. ATP berlebih dan asam sitrat dapat menghambat kerja fosfofuktokinase. Namun, disaat yang sama dapat pula merangsang enzim ini dengan adanya efektor positif dari AMP, ADP, dan fuktosa-6-phosphate. (Karinnia, XII IPA I / 14)