studentspedia 2014-2015

Aldolase

Aldolase adalah suatu enzim yang bekerja tanpa bantuan oksigen dan terlibat dalam reaksi glikolisis yaitu reaksi pemecahan glukosa menghasilkan energi. Enzim aldolase bekerja mempercepat (katalis) reaksi kimia organik bolak-balik. Aldolase bekerja pada reaksi pemecahan molekul fruktosa 1,6 difosfat menjadi 2 molekul berbeda yakni, satu molekul gliseraldehid-3-fosfat (G3P) dan satu molekul dihidroksiaseton fosfat. Aldolase ada 3 jenis, yaitu aldolase A yang mengkatalis senyawa fruktosa 1,6 bifosfat dan banyak terdapat pada jaringan otot, aldolase B yang bekerja pada gluconeogenesis, banyak terdapat pada hati, dan aldolase C yang merupakan senyawa peralihan antara aldolase A dan B. Aldolase C banyak ditemukan pada enzim otak. Enzim aldolase bekerja dengan dibantu enzim dehidrogenase

(Nadya Dwivania XII IPA 1/18)